Tartar de gambas con trufa y cebollino, langostino crujiente y emulsión de perejil

Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 DIFICULTAD: Fácil COSTE POR RACIÓN: 1, 8€ INGREDIENTES 6 Langostinos crujientes Tartar de gamas: 300 gr de gamba pelada, 1 c/c perlas…

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