Vamos a darle una vuelta a un magret de pato de Malvasia. Atrévete con estos gnoquis de boloñesa de magret de pato con tomate casero y lascas de queso. Un…
Te presentamos este montadito de queso de cabra y foie con tomillo y salmorejo suave de melón, un plato refrescante y con sabores intensos que es una alternativa buena para…
Un postre divertido y con matices diferentes que desde Igartza os invitamos a probar y elaborar, porque tiene todos los gustos que pueda tener un plato, desde salado a dulce,…
El bar, su barra es mucho más de lo que mostramos. Soluciones como este de crep de champis y espinacas nos aportan propuestas para una carta de pintxos calientes con…
Montadito de patata confitada en grasa de pato y queso de cabra, ingredientes clásicos, propuesta diferente y sabrosa. Ideas para nuevos platos de la mano de Igartza Food Service. Nº…
Huevos rotos, una socorrida elaboración que ofrece propuestas informales en nuestra carta. La hace más diversa y atractiva con platos como este que admiten gran variedad de presentaciones. Nº de…
El arroz es sin duda uno de los grandes recursos en la cocina y en Igartza Food Service pensamos que ofrece una gran versatilidad. Hay muchas recetas, pero pocas son…
Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 INGREDIENTES Para el tartar: 320 gr de carne de espina de atún, cebollino picado, salsa siracha, medio aguacate, sal, pimienta negra y…