Saltar al contenido
+34 943 344 338 | igartza@igartza.com
Igartza
  • Inicio
  • Productos
  • Catálogos
  • RECETAS
    • VIDEO RECETAS
      • Pasta
      • Verduras
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Técnicas
    • RECETAS
      • Ensaladas
      • Verduras
      • Pasta
      • Arroces
      • Huevos
      • Tortillas
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Otras
    • EMPRESAS Y PRODUCTOS
      • Andiamo
      • Bacalaos Alkorta
      • Beher
      • Bonduelle
      • Eizaguirre Hamburguesas
      • Gastraval
      • Glaces des Alpes
      • Ken Foods
      • Mâitre Coq
    • COCINEROS
  • Galería
  • Formaciones / Eventos
  • News
  • Contacto
  • Trabaja con nosotros
Menú Cerrar
  • Inicio
  • Productos
  • Catálogos
  • RECETAS
    • VIDEO RECETAS
      • Pasta
      • Verduras
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Técnicas
    • RECETAS
      • Ensaladas
      • Verduras
      • Pasta
      • Arroces
      • Huevos
      • Tortillas
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Otras
    • EMPRESAS Y PRODUCTOS
      • Andiamo
      • Bacalaos Alkorta
      • Beher
      • Bonduelle
      • Eizaguirre Hamburguesas
      • Gastraval
      • Glaces des Alpes
      • Ken Foods
      • Mâitre Coq
    • COCINEROS
  • Galería
  • Formaciones / Eventos
  • News
  • Contacto
  • Trabaja con nosotros

Pulpo en tempura con especias y torta del Casar

  • Autor de la entrada:igartzafoodservice
  • Publicación de la entrada:28 de agosto de 2021
  • Categoría de la entrada:Video Recetas Pescados

Una receta sencilla para disfrutar de un buen pulpo de manera informar. A este pulpo en tempura, que podemos especiar o no depende del gusto, lo matizaremos con un toque…

Continuar leyendo Pulpo en tempura con especias y torta del Casar

Bomba de patata con pulpo y yema de huevo

  • Autor de la entrada:igartzafoodservice
  • Publicación de la entrada:13 de agosto de 2021
  • Categoría de la entrada:Video Recetas Pescados

Hoy trabajamos uno de los productos destacados en Igartza Food Service, el pulpo. Y pensamos en nuestras barras de pintxos y en los aperitivos de nuestros restaurantes. Así es que…

Continuar leyendo Bomba de patata con pulpo y yema de huevo
Taco de maíz con pulpo, hierbas, aguacate y pimentón

Taco de maíz con pulpo, hierbas, aguacate y pimentón

  • Autor de la entrada:igartzafoodservice
  • Publicación de la entrada:12 de julio de 2021
  • Categoría de la entrada:Recetas Otras/Recetas Pescados

Un bocado refrescante, crujiente y ligero para ofrecer a nuestros clientes para iniciar de una comida. Una receta e informal. Aquí esta este taco de maíz con pulpo, hierbas, aguacate…

Continuar leyendo Taco de maíz con pulpo, hierbas, aguacate y pimentón

Entradas recientes

  • Formación con Ken, uno de nuestros principales proveedores de lácteos
  • Evento Igartza-Balfegó
  • Formación a cargo de McCain
  • Evento Igartza y Beher
  • Risotto de arroz con leche dulce, naranja y coco
  • Paella de marisco con azafrán, sepia y langostinos
  • Lomo de lubina al horno con su jugo ligado con ajos fritos y patata confitada
  • Bacalao a baja temperatura con coliflor frita y brunoise de pimientos de colores
  • Atún marcado levemente con jugo de cítricos, jengibre, apio y lima
  • Lomo de atún rojo con jugo de tomate ligado, pepinos y cebolletas encurtidas
  • Pulpo en tempura con especias y torta del Casar
  • Chipirones en su tinta con arroz
  • Pato a la naranja y foie
  • Fritos de chipirones al ajillo
  • Bomba de patata con pulpo y yema de huevo
  • Rigatonis rellenos de pollo, tomate seco y albahaca fresca
  • Taco de maíz con pulpo, hierbas, aguacate y pimentón
  • Tartar de lubina de Aquanaria con helado de pimienta de sichuan
  • Ensalada fría de virutas de foie, pato, Oporto y semillas de sésamo tostadas
  • Gnoquis de boloñesa de magret de pato con tomate casero y lascas de queso
Copyright 2022 - Igartza Food Service