Un postre tradicional. De aquellos que no faltan en las cartas de los restaurantes que elaboran sus propios postres. Aquí le damos unos pequeños matices a este clásico arroz con…
Malvasia nos provee de un producto magnífico del pato. Un confit con el que os proponemos esta receta de pato a la naranja y foie, que trabajaremos con una salsa…
Vamos con este milhojas de galleta rusa con mousse de maracuyá y crema helada de naranja sanguina La nata Ken nos aportará la grasa necesaria a nuestros postres y al…
Os proponemos un perrito un poco creativo visualmente. Pleno de sabores y para disfrutar de una pieza clásica como la costilla y distintos matices. Imagina con Igartza propuesta diferentes. INGREDIENTES…
Esta mousse de cítricos con crumble de lima y jengibre podemos decir que es un trampantojo y que jugamos con que tenga la forma de una fruta con diferentes textura…
Tenemos ante nosotros una manera de elaborar una cuajada de forma diferente, dándole sabores y matices que realzarán el sabor del foie y que combinan perfectamente entre ellos. Al sabor…
Un postre inspirador y realmente interesante a la hora de meter una cucharada en nuestra boca. Os facilitamos esta receta que no os dejará indiferentes por su mezcla de sabores,…