Pintxo de carrilleras de cerdo estofadas con apionabo y tocino ibérico
Pintxo de carrilleras de cerdo estofadas con apionabo y tocino ibérico

Pintxo de carrilleras de cerdo estofadas con apionabo y tocino ibérico

En Igartza Food Service estamos enamorados de esta pieza del cerdo, la carrillera. Su gran característica es que es muy carnosa y tendremos un producto que nos encaja en todas…

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Redondo estofado al vino tinto con aire de leche y bolitas de patata
Redondo estofado al vino tinto con aire de leche y bolitas de patata

Redondo estofado al vino tinto con aire de leche y bolitas de patata

Redondo estofado al vino tinto con aire de leche y bolitas de patata Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz INGREDIENTES 1.500 kg redondo de ternera, 2 dientes de ajos, 1 cebolla…

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Lentejas estofadas con jamón de cerdo y foie a la plancha y brotes picantes
Lentejas estofadas con jamón de cerdo y foie a la plancha y brotes picantes

Lentejas estofadas con jamón de cerdo y foie a la plancha y brotes picantes

Lentejas estofadas con jamón de cerdo y foie a la plancha y brotes picantes Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 INGREDIENTES 320 gr de lentejas pardina, 1 cebolla…

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Carrillera de ternera estofada al vino tinto con crema de patata y mini verduritas fritas

Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 DIFICULTAD: Fácil COSTE POR RACIÓN: 3,65€ INGREDIENTES Para la salsa de carrillera: 2 carrilleras de ternera, 4 cebollas, 4 zanahorias, 2 manojos…

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