Bacalao a baja temperatura con coliflor frita y brunoise de pimientos de colores
Bacalao a baja temperatura con coliflor frita y brunoise de pimientos de colores

Bacalao a baja temperatura con coliflor frita y brunoise de pimientos de colores

Un producto de calidad premium de Bacalaos Alkorta que nos hemos decidido a cocinar a baja temperatura. Ligamos su jugo de cocción para acompañarlo y le ponemos un poco de…

Continuar leyendo Bacalao a baja temperatura con coliflor frita y brunoise de pimientos de colores
Mini ensalada de bacalao gratinada
Mini ensalada de bacalao gratinada. Igartza Food Service.

Mini ensalada de bacalao gratinada

Mini ensalada de bacalao gratinada Nº PERSONAS: 4 Dificultad: Media Coste por ración: 1,85 € INGREDIENTES 200 gr de bacalao, ali oli de miel, pimientos asados, crema de patata trufada,…

Continuar leyendo Mini ensalada de bacalao gratinada
Tortilla de patatas con lascas de bacalao, pimientos asados, pil-pil y piel crujiente de bacalao
Tortilla de patatas con lascas de bacalao, pimientos asados, pil-pil y piel crujiente de bacalao

Tortilla de patatas con lascas de bacalao, pimientos asados, pil-pil y piel crujiente de bacalao

De un pintxo como la tortilla de patatas a conjuntar un plato con uno de los productos estrella de la cocina, el bacalao. Ideas y soluciones de Igartza Food Service…

Continuar leyendo Tortilla de patatas con lascas de bacalao, pimientos asados, pil-pil y piel crujiente de bacalao
En Igartza Food Service nos formamos para asesorarte mejor
Igartza Food Service, el equipo comercial en una sesión formativa con Bacalaos Alkorta y los procesos de altas presiones

En Igartza Food Service nos formamos para asesorarte mejor

La actividad en Igartza Food Service no para. Y no para nunca. Nuestra dinámica de formación de los equipos comerciales es continua y, en momentos como los actuales más intensa,…

Continuar leyendo En Igartza Food Service nos formamos para asesorarte mejor