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Paella de marisco con azafrán, sepia y langostinos
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Arroz caldoso de carabineros con emulsión de sus cabezas y patata sufladas
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Risotto de chipirones en su tinta, chipirones fritos, ali oli y crujiente de queso Idiazabal
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Arroz cremoso de champis y espinacas con su crujiente meloso y queso crunch
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