PESCADOS

RECETAS

Papillote de cabrarroca

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Brocheta de rape y vieiras con americana

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Ravioli de langostino

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Ceviche de lubina en crudo

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Bombón liquido de langostino relleno de txangurro y salsa americana

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Cesta de vieras y mejillones sobre base de salsa americana y frutos del mar

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Cesta horneada con vieiras marcadas, langostino y espuma de mar

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Langostino frito con mojo picón

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Lingote de lomo atún rojo Balfegó

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