PESCADOS

RECETAS

Tosta de salmón marinado y ahumado con guacamole, cilantro y espuma de coco

Ver receta →

Lomo de bacalao ahumado con berza en diferentes texturas

Ver receta →

Papillote de cabrarroca

Ver receta →

Brocheta de rape y vieiras con americana

Ver receta →

Ravioli de langostino

Ver receta →

Ceviche de lubina en crudo

Ver receta →

Bombón liquido de langostino relleno de txangurro y salsa americana

Ver receta →

Cesta de vieras y mejillones sobre base de salsa americana y frutos del mar

Ver receta →

Cesta horneada con vieiras marcadas, langostino y espuma de mar

Ver receta →

Langostino frito con mojo picón

Ver receta →

Lingote de lomo atún rojo Balfegó

Ver receta →