Saltar al contenido
+34 943 344 338 | igartza@igartza.com
Igartza
  • Inicio
  • Productos
  • Catálogos
  • RECETAS
    • VIDEO RECETAS
      • Pasta
      • Verduras
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Técnicas
    • RECETAS
      • Ensaladas
      • Verduras
      • Pasta
      • Arroces
      • Huevos
      • Tortillas
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Otras
    • EMPRESAS Y PRODUCTOS
      • Andiamo
      • Bacalaos Alkorta
      • Beher
      • Bonduelle
      • Eizaguirre Hamburguesas
      • Gastraval
      • Glaces des Alpes
      • Ken Foods
      • Mâitre Coq
    • COCINEROS
  • Galería
  • Formaciones / Eventos
  • News
  • Contacto
  • Trabaja con nosotros
Menú Cerrar
  • Inicio
  • Productos
  • Catálogos
  • RECETAS
    • VIDEO RECETAS
      • Pasta
      • Verduras
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Técnicas
    • RECETAS
      • Ensaladas
      • Verduras
      • Pasta
      • Arroces
      • Huevos
      • Tortillas
      • Pescados
      • Carnes
      • Postres
      • Otras
    • EMPRESAS Y PRODUCTOS
      • Andiamo
      • Bacalaos Alkorta
      • Beher
      • Bonduelle
      • Eizaguirre Hamburguesas
      • Gastraval
      • Glaces des Alpes
      • Ken Foods
      • Mâitre Coq
    • COCINEROS
  • Galería
  • Formaciones / Eventos
  • News
  • Contacto
  • Trabaja con nosotros
Evento Igartza-Balfegó

Evento Igartza-Balfegó

  • Autor de la entrada:igartza
  • Publicación de la entrada:28 de marzo de 2022
  • Categoría de la entrada:Eventos / Igartza

También podría gustarte

Escribiendo el primer nuevo capítulo en el mundo de la gastronomía

Escribiendo el primer nuevo capítulo en el mundo de la gastronomía

19 de octubre de 2016
Igartza, dentro del mundo gastronómico más exclusivo

Igartza, dentro del mundo gastronómico más exclusivo

24 de febrero de 2016
La vuelta a la cocina de Igartza

La vuelta a la cocina de Igartza

26 de septiembre de 2016

Entradas recientes

  • Formación con Ken, uno de nuestros principales proveedores de lácteos
  • Evento Igartza-Balfegó
  • Formación a cargo de McCain
  • Evento Igartza y Beher
  • Risotto de arroz con leche dulce, naranja y coco
  • Paella de marisco con azafrán, sepia y langostinos
  • Lomo de lubina al horno con su jugo ligado con ajos fritos y patata confitada
  • Bacalao a baja temperatura con coliflor frita y brunoise de pimientos de colores
  • Atún marcado levemente con jugo de cítricos, jengibre, apio y lima
  • Lomo de atún rojo con jugo de tomate ligado, pepinos y cebolletas encurtidas
  • Pulpo en tempura con especias y torta del Casar
  • Chipirones en su tinta con arroz
  • Pato a la naranja y foie
  • Fritos de chipirones al ajillo
  • Bomba de patata con pulpo y yema de huevo
  • Rigatonis rellenos de pollo, tomate seco y albahaca fresca
  • Taco de maíz con pulpo, hierbas, aguacate y pimentón
  • Tartar de lubina de Aquanaria con helado de pimienta de sichuan
  • Ensalada fría de virutas de foie, pato, Oporto y semillas de sésamo tostadas
  • Gnoquis de boloñesa de magret de pato con tomate casero y lascas de queso
Copyright 2023 - Igartza Food Service