Merluza con gazpacho verde y salteado de verduras asadas Tomás Alonso Chef Ejecutivo Bonduelle Nº Personas: 4 INGREDIENTES 200 gr de salteado de verduras asadas Bonduelle, 400 gr de merluza…
Lomo de merluza envuelta en boletus edulis con espuma de coliflor Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº Personas: 4 Dificultad: Media Coste por ración: 4,00 € INGREDIENTES 600 gr de…
Taco de bacalao con bilbaína y piperrada frita con verduras prefitas de Bonduelle Tomás Alonso Chef Ejecutivo Bonduelle Nº Personas: 4 INGREDIENTES 100 gr de cebolla prefrita Bonduelle, 100 gr…
Cabrarroca o krabarroka naranja Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº Personas: 4 Dificultad: Media Coste por ración: 2,75 € INGREDIENTES 16 bolas de calabaza, 2 zanahorias en tiras, zumo de…
Rape asado con jugo reducido de carne y langostinos Nº Personas: 4 Dificultad: Media Coste por ración: 4,75 € INGREDIENTES 2 rapes de Namibia, 20 lonchas de bacon ahumado ,…
Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 Dificultad: Fácil Referencia Igartza Lubina: 2094 Referencia Igartza Cigala: 2704 INGREDIENTES 1 lubina Aquanaria, 4 mini zanahorias, 4 cebolletas y brotes de…
Una atractiva propuesta con esencia de mar. Un bombón partiendo de un carpaccio de langostinos y relleno de txangurro, el buey de mar. Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº personas:…
Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 DIFICULTAD: Fácil COSTE POR RACIÓN: 1, 8€ INGREDIENTES 6 Langostinos crujientes Tartar de gamas: 300 gr de gamba pelada, 1 c/c perlas…
Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 INGREDIENTES Para el tartar: 320 gr de carne de espina de atún, cebollino picado, salsa siracha, medio aguacate, sal, pimienta negra y…
Xabier Zabala Restaurante Kirkilla Zarautz Nº PERSONAS: 4 DIFICULTAD: FÁcil COSTE POR RACIÓN: 7, 5€ INGREDIENTES 2 begihaundis enteros y porcionados como se explica en el vídeo Para la tinta…