Arroz caldoso de carabineros con emulsión de sus cabezas y patata sufladas
Arroz caldoso de carabineros con emulsión de sus cabezas y patata sufladas

Arroz caldoso de carabineros con emulsión de sus cabezas y patata sufladas

Sencillo y sabroso. La gama de arroces nos ofrecen muchas posibilidades, quizás las más atractivas las recetas de arroces caldosos como este de carabinerosque se convierte en un plato sabroso…

Continuar leyendo Arroz caldoso de carabineros con emulsión de sus cabezas y patata sufladas
Risotto de chipirones en su tinta, chipirones fritos, ali oli y crujiente de queso Idiazabal
Risotto de chipirones en su tinta, chipirones fritos, ali oli y crujiente de queso Idiazabal

Risotto de chipirones en su tinta, chipirones fritos, ali oli y crujiente de queso Idiazabal

El chipirón que vendemos en Igartza Food Service es un producto versátil, que nos da juego para presentar en un mismo plato texturas diferentes del cefalópodo. Junto con el queso…

Continuar leyendo Risotto de chipirones en su tinta, chipirones fritos, ali oli y crujiente de queso Idiazabal
Arroz cremoso de champis y espinacas con su crujiente meloso y queso crunch
Arroz cremoso de champis y espinacas con su crujiente meloso y queso crunch

Arroz cremoso de champis y espinacas con su crujiente meloso y queso crunch

El arroz es sin duda uno de los grandes recursos en la cocina y en Igartza Food Service pensamos que ofrece una gran versatilidad. Hay muchas recetas, pero pocas son…

Continuar leyendo Arroz cremoso de champis y espinacas con su crujiente meloso y queso crunch